Cà dépend des espèces mais je dirai racines entre 0 et -35 cms. Bien lester ou bloquer le seau car en grandissant les feuilles ont plus de prise au vent et donc le seau à tendance à basculer facilement.
Perso, j'ai des miscanthus sinensis zebrinus (si je me rappelle bien lol), çà monte à +-1m50/1m80...çà pousse sur terre comme dans l'eau...çà résiste bien au gel. Prévoir un seau ou une cuvelle qualité maçon car çà perce surtout le "bête" plastique car ce dernier "sèche" et devient cassant avec les UVs. Si ton seau est à fleur d'eau, faire qqs entailles pour faire entrer l'eau dans le seau (pas de trous même minimes car les racines vont s'y frayer un chemin). A surveiller au niveau des pucerons noirs...un bon rinçage à l'eau d'étang et les poissons en profitent ;-)) . Tu peux laisser le feuillage tout l'hiver, c'est pas mal. Ensuite, je recoupe les tiges séchées à +- 10 cms au mois de mars afin de laisser les nouvelles pousses réapparaître.