Je pense que c'est plutôt du stress. Suffit de regarder le comportement des chiens et chats : certains sont complètement affolés, ils sont désorientés, cherchent refuge dans la maison à tout prix. Je ne parle même pas des "humains" (surtout au volant de leur véhicule) lol.
Pour les poissons même chose: ce sont des animaux très farouches déjà d'avance alors qd l'orage arrive, en général, c'est changement de pression rapide, pluies fortes frappant l'eau en surface, éclairs zébrant le ciel qui peuvent être mal interprétés (d'où les sauts de carpes), roulement de tonnerre qui sont des basses fréquences se répercutant à la surface de l'eau un peu comme une membrane de haut-parleur mais en inverse,... tout cela influe sur le comportement habituel des poissons et les rend beaucoup plus nerveux ce qui provoque d'autant plus certains réflexes malheureux.